Kacang Panjang

Tanaman ini bukan tanaman asli Indonesia tetapi berasal dari India dan China. Menyebar di daerah Asia Tropis dan banyak diusahakan di timur, termasuk Bangladesh, India, Pakistan, Filipina, Indonesia, Karibia, dan sedikit di Afrika. Kini, kacang panjang hybrid baru telah dikembangkan dalam dunia pertanian yaitu kacang panjang merah yang juga berkhasiat untuk menurunkan kolesterol, darah tinggi, dan penyakit jantung.

Kacang lanjaran (Jawa), Kacang turus (Sunda).

Kacang panjang tumbuh baik pada dataran medium sampai rendah (kurang dari 800 m dpl), dapat ditanam di lahan sawah, tegalan atau pekarangan pada setiap musim. Tanaman ini toleran terhadap kekeringan. Menyukai tanah lempung berpasir (latosol) yang mengandung humus dengan pH 5,5-6,5.

• Akar tunggang berwarna cokelat muda.
• Daun majemuk, lonjong, berseling panjang 6-8 cm, lebar 3-4,5 cm, berwarna hijau.
• Bunga muncul di ketiak daun, majemuk, tangkai silindris, berwarna putih atau kebiruan, bentuk kupu-kupu, dalam satu tangkai terdiri 4 sampai 6 kutum bunga.
• Buah berbentuk polong berwarna hijau panjang 15-25 cm.
• Biji lonjong, pipih ,berwarna cokelat muda.

• Perbanyakan secara generatif (biji).
• Biji direndam dalam air, lalu pilih biji yang tenggelam dan yang mengambang dibuang.

Antosianin, kuersetin, flavonoid, saponin, polifenol, stigmasterol, sitosterol, thiamines, riboflavin.

Antikanker, menurunkan resiko kanker payudara, antibakteri, antivirus, antioksidan, meringankan gangguan saluran kencing, diabetes melitus, peluruh air seni, mencegah kelainan antibodi, meningkatkan fungsi limfa dan sel darah merah, demam berdarah, sakit pinggang, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan mengobati sembelit.

• Kumpulkan daun segar dan tidak busuk.
• Cuci hingga bersih dengan air mengalir.
• Jemur di bawah naungan selama beberapa hari sampai kering.
• Kemas dalam plastik/wadah bersih.