Hubungi Kami |

Bawang Batak

Allium chinense G. Don

Amaryllidaceae

Lokasi di taman kami

Sayuran

Sinonim

Allium bakeri Regel

Allium bodinieri H.Lév. & Vaniot  

Allium exsertum G. Don

Habitus

Herba. Herba tahunan, tinggi mencapai 15-35 cm

Bagian Yang Digunakan

  • Seluruh Bagian Tanaman

Syarat Tumbuh

  • Matahari Penuh
  • Curah Hujan Tinggi

Habitat

  • Padang Rumput
Share
Download

Penyebaran Tanaman

Tanaman ini berasal dari China dan menyebar ke seluruh Asia sampai ke Amerika bagian utara. Di Indonesia, banyak ditemukan di pulau Sumatra khususnya Sumatra Utara. Bawang batak biasa digunakan sebagai bahan masakan tradisional suku Batak di Sumatra Utara sebagai pelengkap masakan arsik dan sayuran juga sebagai obat tradisional.

Nama Lokal

Informasi tidak tersedia. Butuh penelusuran lebih lanjut.

Agroekologi

Bawang batak tumbuh di daerah dataran rendah pada ketinggian 900-1.700 m dpl. Curah hujan 1.500-2.000 mm/th. Membutuhkan cukup sinar matahari serta menyukai tanah berdrainase baik, cocok pada tanah berpasir, berlempung dengan pH tanah asam, netral, dan basa. Tanaman ini dapat mentolerir kondisi tanah yang buruk.

Morfologi

  • Akar tunggang terdapat di ujung bonggol.
  • Umbi berbentuk agak lonjong dengan warna putih, dan tekstur halus.
  • Batang berwarna putih, tipis, dan agak kemerahan yang berbunga setinggi 20-40 cm dari umbi.
  • Daun berwarna hijau, panjang 15-35 cm.
  • Bunga majemuk, berwarna ungu, tangkai panjang 40-60 cm, dalam satu tangkai terdapat 5-25 kuntum yang bersifat hermaprodit.

Budidaya

  • Perbanyakan bisa menggunakan biji dari bawang atau menggunakan bagian umbi yang baik dan unggulan.
  • Dengan umbi: Potong dan sisakan bagian umbi, rendam dengan air bersih hingga muncul tunas baru. Agar tidak membusuk sebaiknya ganti air setiap harinya. Setelah bertunas, pindahkan bibit ke polybag/pot atau lahan.

Kandungan Bahan Kimia

Steroidal saponin, polifenol, flavonol (quercetin, quercetin glycosides), saponin (xiebai-saponin I, laxogenin, aglycone, isoliquiritigenin, ß-sitosterol glucoside), essential oils.

Khasiat

Melancarkan sistem pencernaan, mengurangi resiko kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan tulang, mencegah bayi lahir cacat, mengurangi nyeri haid, dan mengobati bronkitis.

Simplisia

  • Kumpulkan akar bawang batak kemudian bersihkan dari kotoran yang menempel.
  • Cuci hingga bersih kemudian tiriskan.
  • Jemur selama beberapa hari hingga kering.
  • Giling hingga menjadi serbuk.
  • Simpan dalam wadah bersih.

Bagian Tanaman Yang Dimanfaatkan

Ramuan Tradisional

1. Nyeri haid

  • Siapkan 100 g bawang batak, 300 g wortel, 9 g umbi rumput teki.
  • Rebus semua bahan dengan 600 ml air hingga tersisa separuhnya.
  • Saring lalu minum 2 kali sehari.

 

2. Bronkitis

  • Kupas umbi bawang batak secukupnya dan dicuci hingga bersih.
  • Haluskan menggunakan blender hingga menjadi ekstrak jus.
  • Minum 3 kali sehari, masing-masing 3 g. Sebelum meminum dapat menambahkan gula dan air secukupnya.

Sumber Referensi

  1. Fern Ken. (2014). Useful Tropical Plants: Allium chinense. http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Allium+chinense. 16-01-2021.
  2. Pl@nt Use. (2016). Allium chinense (PROSEA) https://uses.plantnet-project.org/en/Allium_chinense. 16-01-2021.
  3. Ping Lin Y et al. (2016). Antihyperlipidemic activity of Allium chinense bulbs. Journal of Food and Drug Analysis. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1021949816300217. 16-01-2021.
  4. Lubis Eva riyanty. 2019. Panduan praktis budi daya dan manfaat wortel. Bhuana ilmu populer.
  5. Redaksi Agromedia, 2008 https://books.google.co.id/books?id=4fZ1CQAAQBAJ&pg=PA55&dq=redaksi+agromedia+bawang+batak&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwiPpriCs_DuAhWZWX0KHSgdDDAQ6AEwAHoECAIQAg#v=onepage&q=redaksi%20agromedia%20bawang%20batak&f=false. 01-08-2020.
  6. Shahrajabian, M. H., Sun W., Cheng Q. 2020. Chinese onion (Allium chinense), an evergreen vegetable:A brief review. Polish Journal of Agronomy, 42: 40–45. doi: 10.26114/pja.iung.426.2020.42.05. 25-03-2021.